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Torta caprese (gâteau sans farine de l'île de capri)

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
700 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de poudre d'amande

50 g de sucre glace

200 g de chocolat pâtissier

150 g de beurre

50 g de sucre semoule

5 oeufs entiers

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C (th6/7).
  • Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace > il ne faut pas de grumeaux.
  • Incorporez progressivement la poudre d'amande à VIT 2/4.
  • Arrêtez de mélanger dès que la pâte retrouve sa texture souple et lisse.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie, soit au four micro-ondes.
  • Ajoutez ce mélange chocolat dans le KitchenAid et mélangez le tout. L'incorporation doit être totale.
  • Versez la préparation chocolatée dans un moule silicone (pas besoin de beurrer) ou un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé, beurré lui aussi.
  • Faites cuire à 200°C pendant 5 minutes puis baissez le four à 160°C pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 700Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 52.7g
  • Gras sat.: 22.2g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 30.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 30
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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