Ptitchef

Pâte brisée "KitchenAid"

Autre
6 parts
15 min
facile
278 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.31 (0.22€/part)

Préparation

  • Dans le bol du Kitch. Mettez la farine, le sel et le sucre glace.
  • Coupez le beurre en dés et ajoutez-les dans le bol.
    Mélangez à VIT 2 jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
  • Ajoutez l’œuf battu et le jus de citron ainsi que l'eau glacée.
  • Continuez à pétrir au batteur plat jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez brièvement.
  • Formez une boule, enveloppez-la d'un film alimentaire et mettez-la au frais pendant au moins 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)
Calories: 278Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:

Bonjour, je suis débutante avec le kitchenaid et dommage vous n'avez pas mis ce que vous utilisez comme accessoire : le crochet pétrisseur d'emblée? merci

Réponse:

Bonsoir. J'utilise le fouet plat, tout simplement.




Commentaires des membres (19):

Annie-Lise, 12/08/2019

Pâte rapide à réaliser, se travaille facilement et elle est délicieuse. Merci pour cette excellente recette

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m_a_d2016
m_a_d2016, 27/11/2016

Merci pour cette bonne recette
Je l'ai faite à la main, elle est super bonne

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16/04/2016

Je n’ai jamais osé faire de pâte et voilà que je suis super contente de celle ci ! Un vrai régal !

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20/06/2015

Une recette simple à tester sans hésitation avec mon kitchenaid... bravo pour le partage de bonne recette.

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01/01/2015

Très bonne, peu sucrée texture parfaite! s'étale très facilement!!

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jean-yves, 14/12/2018

Avec un robot KITCHENAID ARTISAN et non pas ELECTROLUX la pate aurait ete encore meilleure

(2) (0) Signaler
19/03/2014

Pate tres lisse et tres bonne. Merci

(1) (0) Signaler
mel110
mel110, 28/02/2014

La meilleur des pates brisées!!!!!!!!

(1) (0) Signaler
26/01/2014

Merci !

(2) (0) Signaler
kumkwat, 08/12/2013

Pâte excellente et de plus très facile à étaler....merci

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