Allumettes au sucre

Name: Allumettes au sucre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pâte feuilletée; 100 g de sucre glace; 1 blanc d'oeuf; le jus d'un demi-citron; le zeste finement râpé d'un demi citron

Autre

6 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

500 g de pâte feuilletée
100 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
le jus d'un demi-citron
le zeste finement râpé d'un demi citron

Coût estimé: 3.25€ (0.54€/part)

Préparation

Préchauffer le four Thermostat 7 environ 210°. Etaler la pâte feuilletée sur 1/2 centimètre d'épaisseur.
Détailler la pâte en bande de 10 cm, puis retailler en allumettes d'un centimètre de largeur.
Fouetter le sucre et le blanc d'oeuf en meringue. Ajouter le jus de citron et le zeste. Napper chaque allumette d'une fine couche de glaçage.
Ranger les allumettes sur une plaque de four en les espaçant légèrement, afin qu'elles ne se collent pas à la cuisson.
Mettre 30 minutes au réfrigérateur. Au moment d'enfourner, baisser la température du four à 180°, Thermostat 6.
Laisser cuire une dizaine de minutes, le temps que les allumettes se développent et prennent une couleur dorée.

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