Tarte pomme et quetsches

Name: Tarte pomme et quetsches
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 cuillère à soupe de poudre de noisettes; 1 pomme golden; 6 très grosses quetsches; 1 cuillère à thé de vanille en poudre; 3 cuillères à café de sucre citron; 1 cuillère à thé de cannelle; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pomme golden; 4 très grosses quetsches; 1 c à soupe de sucre citron; 1 sachet spécial nappage; sucre cristallisé or, pour la décoration

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Dessert

facile

40 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Dérouler la pâte sur la plaque du four, la piquer avec une fourchette.
Parsemer de poudre de noisettes.
Couper la pomme en 16 tranches, déposer sur la pâte en formant un cercle, mais laisser 1 bon centimètre de pâte libre au bord.
Laver les quetsches, les dénoyauter et les couper en 6 tranches, couvrir le reste de pâte avec.
Saupoudrer les pommes de vanille en poudre et de sucre citron, déborder avec le sucre sur la pâte.
Saupoudrer les quetsches de cannelle et de sucre vanillé.
Avec les doigts pincer la pâte sur tout le tour (décoratif).
Cuire au four préchauffé à 205° pendant 20 minutes.
Pendant ce temps préparer le nappage, passer à la centrifugeuse les quetsches et la pomme. On obtient 25 cl de jus de fruits.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre citron, porter à ébullition, ajouter le sachet de nappage, laisser quelques gros bouillon et appliquer sur la tarte sortie du four au pinceau.
Parsemer de sucre coloré pour décorer, mais attendre que cela refroidisse, sinon vous devrez en remettre une deuxième fois !!!

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Tarte pomme et quetsches

Ingrédients

Pour le nappage :