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Tatin de pommes et chou blanc

Entrée
6 parts
35 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
½ chou blanc

1 gros oignon


500 g de viande hachée mélange


2 grosses pommes

2 cuillères à soupe de miel de romarin

sel et poivre

1 pâte feuilletée

Préparation

  • Cuire 5 minutes les feuilles de chou dans l?eau salée, puis les émincer finement.
  • Hacher et faire dorer les oignons et l?échalote, ajouter la viande, les champignons puis le chou, cuire 30 minutes.
  • Dans une tourtière bien beurrée, ajouter le miel puis les pommes coupées en grosses tranches.
  • Ajouter le mélange viande chou, couvrir avec la pâte.
  • Cuire 35 minutes à 210°, puis 20 minutes à 180°.
L La table de Mamou

Photos

Tatin de pommes et chou blanc, photo 1Tatin de pommes et chou blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge





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