Ptitchef

Enveloppes algéroises

Autre
4 parts
20 min
facile
Tip-top!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

250 g de farine

80 g de beurre

Fleur d'oranger pour ramasser la pâte

Colorant rouge


Pour la farce :

1 mesure d'amandes en poudre

2 mesures de cacahuètes en poudre

1 mesure de sucre

1 peu de cannelle

un peu de jus de citron

fleur d'oranger


Décors:

une demi cacahuète et des paillettes alimentaires de couleur or

miel mélangé de fleur d'oranger

Préparation

  • Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients jusqu'à formation d'une belle pâte souple et agréable à travailler.
  • Laisser reposer la pâte, à couvert, pendant 15 minutes environ.
  • Faire de même pour la farce en mélangeant les ingrédients jusqu'à obtention d'une farce qui se façonne en boule sans se briser, elle ne doit pas être liquide mais se tenir sans s'affaisser.
  • Abaisser la pâte au rouleau assez finement et y couper des carrés réguliers.
  • Façonner.

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