Ptitchef

Bowl cake chocolat - sans lactose

Dessert
1 parts
10 min
3 min
facile
563 Kcal
Avez-vous déjà goûté à un Mug Cake ? Ce petit gâteau prêt en un rien de temps puisqu'il est préparé dans un mug cake et cuit au micro-ondes. Et bien désormais, faites place au Bowl Cake ! L'idée est la même, il y a juste le contenant qui change : on passe d'un mug (grosse tasse) à un "bowl" (traduisez "bol" en anglais) ! Le fait que cette préparation soit plus imposante la rend parfaite pour les petit-déjeuner, goûter et même dessert après un repas léger.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 banane bien mûre


3 c. à soupe de lait d'amande

2 c. à café de sucre roux

2 c. à café de cacao

1 c. à café de levure

40 gr de muesli


Pour la déco :

Kiwi

Noix

Préparation

  • Etape 1 - Bowl Cake Chocolat - sans lactose
    Dans un bol, écraser la banane en purée avec une fourchette.
  • Etape 2 - Bowl Cake Chocolat - sans lactose
    Ajouter l’œuf, le lait d'amande, le sucre roux, le cacao et la levure et bien mélanger.
  • Etape 3 - Bowl Cake Chocolat - sans lactose
    Ajouter enfin le muesli, et mélanger.
  • Etape 4 - Bowl Cake Chocolat - sans lactose
    Verser la préparation dans un bol et mettre au micro-ondes 3 minutes à puissance maximale.
  • Etape 5 - Bowl Cake Chocolat - sans lactose
    Démouler et décorer selon vos envies ! Ici nous avons ajouté du kiwi et des noix.
  • Etape 6 - Bowl Cake Chocolat - sans lactose
    Votre bowl cake est prêt !

Video

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Conseils et astuces:

Lait d'amande : Cette recette est idéale pour les intolérants / allergiques au lactose. Et oui car elle est réalisée avec du lait d'amande ! Cependant si vous n'êtes pas fan, vous pouvez choisir un autre lait végétal ou tout simplement prendre le classique lait de vache.

Cuisson au micro-ondes : profitez de ce temps-là pour préparer les ingrédients qui vous serviront pour la déco. Place à la découpe de nos plus beaux fruits et à la sortie de nos plus belles graines/noix afin de rendre non seulement cette recette plus alléchante mais aussi plus complète nutritionnellement parlant !

Conservation : Cette recette de Bowl Cake se mange chaud ou froid. En revanche, il faudra la déguster dans l'heure qui suit sa cuisson au risque de vous retrouver avec un Bowl Cake tout sec quelques heures après. Et puis concrètement, rien que de sentir la bonne odeur qui se dégage de votre micro-ondes, vous n'aurez envie d'en faire qu'une bouchée immédiatement !

Légèreté : Ce qui est bien aussi avec cette recette, c'est qu'elle est bien plus légère et digeste que vous ne l'imaginez ! En effet, l'absence de farine et de beurre ainsi que l'ajout d'un lait végétal rendra le tout plus assimilable. Si vous souhaitez aller plus loin, réalisez une version sans gluten en remplaçant le muesli classique par des flocons de sarrasin ou encore de riz ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 366g
Calories: 563Kcal
  • Glucides: 71.7g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 11g
  • Sucre: 50.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bowl Cake Chocolat - sans lactose, photo 1Bowl Cake Chocolat - sans lactose, photo 2Bowl Cake Chocolat - sans lactose, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, pour la cuisson, peut-on utiliser un four classique? Si oui combien de temps? Merci pour votre réponse. Cordialement

Réponse:

Il faut déjà que vous ayez des bols qui supportent la chaleur du four, mais cela devrait être environ 10-15 min à 160°C.

La levure que vous utilisez, est-elle l'équivalent de ce qu'on appelle la poudre à pâte au Québec ?

Réponse:

Bonjour, oui tout à fait, nous utilisons de la levure chimique, qui s'appelle également poudre à pâte (mais aussi poudre à lever et poudre levante) !






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