Ptitchef

Muffins a la pate de pistache et aux pralines roses

Autre
2 parts
20 min
15 min
facile
Vous aimez l'art ? et bien voici des réalisations, joli n'est ce pas ? Mais très bon surtout !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 G DE FARINE T110

1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

125 G DE SUCRE DE CANNE ROUX

225 G DE BEURRE MOU


50 G DE POUDRE D'AMANDE

50 G DE PATE DE PISTACHE

60 G DE PRALINES ROSES

Préparation

  • Préchauffer le four T180°.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Ajouter le beurre puis la farine et la levure tamisées.
    Verser la poudre d'amande et mélanger délicatement sans fouetter.
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer a la préparation précédente.
  • Concasser les pralines et les ajouter avec la pâte a pistache.
    Attention de ne pas trop mélanger pour obtenir de belles couleurs.
  • Remplir les moules a muffins au 2/3 avec cette pâte.
    Enfourner pour environ 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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