Muffins a la pate de pistache et aux pralines roses

Préparation

• Préchauffer le four T180°.
• Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.
• Ajouter le beurre puis la farine et la levure tamisées.
  Verser la poudre d'amande et mélanger délicatement sans fouetter.
• Battre les blancs en neige ferme et les incorporer a la préparation précédente.
• Concasser les pralines et les ajouter avec la pâte a pistache.
  Attention de ne pas trop mélanger pour obtenir de belles couleurs.
• Remplir les moules a muffins au 2/3 avec cette pâte.
  Enfourner pour environ 15 minutes.