Pain p'tit dej' énergie: pistache & cranberry

Name: Pain p'tit dej' énergie: pistache & cranberry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de poudre d’amandes; 100 g d’arrow root en poudre (en magasin bio); 70 g de farine de lin (en magasin bio); 55 g de poudre de pistaches; 50 g de pâte de dattes (ou dattes dénoyautées ; coupée en tout petits dès); 30 g de cranberries (séchées); 30 g de pistaches (entières); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle; 1 pincée de sel; 4 oeufs; 100 g de yaourt au soja nature; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Le jus d’1/2 orange; 1 cuillère à café de graines de tournesol; 1 cuillère à café de graines de sésame; 1 cuillère à café de graines de courge

Dessert

facile

45 min

Voici mon dernier coup de coeur bien être pour faire le plein d'énergie au ptit dej' et éviter la fringale de 11 heures, le tout avec gourmandise mais sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés ;-)

Pain p'tit dej' énergie: pistache & cranberry

Ingrédients

Pour un pain dans moule à cake de 21 cm (mélange sec) :

Pour le mélange humide :

Pour la décoration :