Ptitchef

Cookies pistache cranberries

Autre
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
110 g de beurre ramolli

110 g de sucre semoule

100 g de sucre candy


1/2 cuillère à café de vanille liquide

225 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

une pincée de sel

des pistaches crues non salées

des cranberries séchées.

Préparation

  • Battre le beurre au fouet avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange mousse un peu.
  • Ajouter l’œuf et la vanille liquide.
  • Verser la farine petit à petit avec la levure et le sel.
  • Ajouter les pépites de sucre candy, les pistaches et les cranberries.
  • Former des petites boules de 4 cm de diamètre et les poser sur du papier sulfurisé.
  • Bien les espacer car la pâte s'étale en cuisant.
    Mettre à 170° pendant 10 minutes environ.
  • Les cookies durcissent en refroidissant.
  • Les décoller du papier quand ils sont refroidis.
  • Conserver dans une boite en métal.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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