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Muffins pistache et cranberries (sans beurre)

Dessert
6 parts
5 min
20 min
facile
Ils sont absolument divins, pas trop sucrés, hyper moelleux, très aériens. On sent bien la pistache et la couleur est d'un vert époustouflant! Les cranberries viennent ajouter une touche de couleur et de goût légèrement fruité.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine

40 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel


10 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 bonne cas de pâte de pistache

50 g de cranberries séchées

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients sec, à savoir la farine, le sucre, la levure et le sel
  • Mélanger les ingrédients dits humides, à savoir l'oeuf, la crème fraîche, l'huile et la pâte de pistache
  • Incorporer le mélange humide au mélange sec très rapidement en deux tours de cuillerées, et pas plus. Il ne faut surtout pas travailler l'appareil
  • Ajouter les cranberries et déposer cette pâte dans un moule à muffins en silicone
  • Mettre au four chaud (th.6) pendant 20 minutes
  • Laisser refroidir sur une grille
P palais des lys

Photos

MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre), photo 1MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre), photo 2MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre), photo 3MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre), photo 4MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre), photo 5MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre), photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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