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Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
Voilà des muffins qui devraient vous plaire. Ils sont vraiment très gourmands tout en étant assez légers.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
240 g de farine

60 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe rase de levure chimique

1 oeuf battu

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

250 ml de lait

100 g de chocolat blanc à pâtisser

230 g de framboises

75 g 60 g de pistaches crues (non salées) décortiquées

100 g de sucre en poudre

Préparation

  • Dans un casserole, faire fondre tout doucement le beurre.
  • Hors du feu, rajouter la vanille, le lait et l’œuf battu. Bien mélanger. Réserver.
    Hacher un peu grossièrement le chocolat blanc.
  • Dans un saladier, mêler farine, levure, une pincée de sel et sucre. Rajouter le chocolat blanc. Bien mélanger le tout. Rajouter les framboises.
  • Mêler délicatement. Ajouter à ce mélange celui des liquides en tournant toujours délicatement les deux préparations jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé et homogène. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  • Hacher les pistaches et en parsemer le dessus de chaque muffin.
  • Enfourner 25 minutes à four th. 190°. Démouler sur une grille et attendre le complet refroidissement avant de déguster.

Photos

Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc, photo 1
Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc, photo 2
Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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