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Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
Voilà des muffins qui devraient vous plaire. Ils sont vraiment très gourmands tout en étant assez légers.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
240 g de farine

60 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe rase de levure chimique

1 oeuf battu

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

250 ml de lait

100 g de chocolat blanc à pâtisser

230 g de framboises

75 g 60 g de pistaches crues (non salées) décortiquées

100 g de sucre en poudre

Préparation

  • Dans un casserole, faire fondre tout doucement le beurre.
  • Hors du feu, rajouter la vanille, le lait et l’œuf battu. Bien mélanger. Réserver.
    Hacher un peu grossièrement le chocolat blanc.
  • Dans un saladier, mêler farine, levure, une pincée de sel et sucre. Rajouter le chocolat blanc. Bien mélanger le tout. Rajouter les framboises.
  • Mêler délicatement. Ajouter à ce mélange celui des liquides en tournant toujours délicatement les deux préparations jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé et homogène. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  • Hacher les pistaches et en parsemer le dessus de chaque muffin.
  • Enfourner 25 minutes à four th. 190°. Démouler sur une grille et attendre le complet refroidissement avant de déguster.

Photos

Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc, photo 1Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc, photo 2Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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