Ptitchef

Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile
227 Kcal
Voilà un petit dessert tout simple qui apporte une texture toute mousseuse et fondante des plus agréables.Miam

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de chocolat blanc de bonne qualité

200 g de tofu soyeux


30 g de poudre d'amande

125 g de framboise

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Chemiser un plat rectangulaire avec du papier cuisson.
    Mettre le chocolat à fondre au bain marie.
  • Dans le bol du blender, mixer longuement le tofu soyeux pour qu'il soit bien lisse.
  • Ajouter alors les jaunes d'oeufs et la poudre d'amande.
    Ajouter le chocolat blanc.
    Bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les introduire délicatement à la crème au chocolat blanc.
  • Verser dans le moule, ajouter sur le dessus les framboises, et enfourner environ 35 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
C Chocolat et caetera

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 88g
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blancQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez