Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc

Name: Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de chocolat blanc de bonne qualité; 200 g de tofu soyeux; 3 oeufs; 30 g de poudre d'amande; 125 g de framboise; 1 pincée de sel

Dessert

8 parts

15 min

35 min

facile

227 Kcal

Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc

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Voilà un petit dessert tout simple qui apporte une texture toute mousseuse et fondante des plus agréables.Miam

Ingrédients

Nombre de parts: 8

200 g de chocolat blanc de bonne qualité

200 g de tofu soyeux

3 oeufs

30 g de poudre d'amande

125 g de framboise

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Chemiser un plat rectangulaire avec du papier cuisson.
Mettre le chocolat à fondre au bain marie.
Dans le bol du blender, mixer longuement le tofu soyeux pour qu'il soit bien lisse.
Ajouter alors les jaunes d'oeufs et la poudre d'amande.
Ajouter le chocolat blanc.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les introduire délicatement à la crème au chocolat blanc.
Verser dans le moule, ajouter sur le dessus les framboises, et enfourner environ 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

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C Chocolat et caetera