Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc

Name: Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de chocolat blanc de bonne qualité; 200 g de tofu soyeux; 3 oeufs; 30 g de poudre d'amande; 125 g de framboise; 1 pincée de sel

Voilà un petit dessert tout simple qui apporte une texture toute mousseuse et fondante des plus agréables.Miam

Dessert

8 parts

15 min

35 min

facile

227 Kcal

Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc

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Ingrédients

200 g de chocolat blanc de bonne qualité
200 g de tofu soyeux
3 oeufs
30 g de poudre d'amande
125 g de framboise
1 pincée de sel

Matériel

Four

Coût estimé: 4.55€ (0.57€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Chemiser un plat rectangulaire avec du papier cuisson.
Mettre le chocolat à fondre au bain marie.
Dans le bol du blender, mixer longuement le tofu soyeux pour qu'il soit bien lisse.
Ajouter alors les jaunes d'oeufs et la poudre d'amande.
Ajouter le chocolat blanc.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les introduire délicatement à la crème au chocolat blanc.
Verser dans le moule, ajouter sur le dessus les framboises, et enfourner environ 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.