Ptitchef

Un énooooorme gâteau : le blondie chocolat blanc, framboise et noix de pécan !

Dessert
8 parts
20 min
35 min
facile
559 Kcal
Gourmand, sucré, une pointe d'acidulé avec les framboises, croustillant dessus mais fondant dedans... juste parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

170 g de beurre ramolli

300 g de cassonade

200 g de farine

65 g de framboises

65 g de noix de pécan

100 g de pépites de chocolat blanc

1 cuillère soupe d'extrait de vanille (remplacé par de la fève de tonka râpée)

1 cuillère café de levure chimique

Préparation

  • Allumez le four à 180 °C (th. 6).
    Tapissez de papier sulfurisé un moule de 20 x 30 cm.
  • Battez les œufs dans un bol.
    Fouettez le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez les œufs et la vanille.
    Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les à la préparation. Ajoutez les framboises, les noix et le chocolat en mélangeant.
  • Versez dans un moule et glissez au four 30 à 35 minutes : vérifiez la cuisson de la pâte en la piquant au centre (elle doit être juste prise sinon les blondies seront trop secs).
  • Retirez du four, démoulez encore tiède et découpez aussitôt.
  • Petites astuces :
    Versez les 2/3 de la garniture (framboises, noix et chocolat) dans la préparation et le reste juste avant de mettre au four. Cela donnera l'effet "crumble".

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 134g
Calories: 559Kcal
  • Glucides: 63.6g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 46.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien

Photos

Un énooooorme gâteau : le blondie chocolat blanc, framboise et noix de pécan !, photo 1Un énooooorme gâteau : le blondie chocolat blanc, framboise et noix de pécan !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blanc5 astuces pour empêcher les pépites de chocolat de tomber au fond5 astuces pour empêcher les pépites de chocolat de tomber au fondQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette pour un dimanche soir?
Votez