Ptitchef

Brownie au chocolat blanc et noix de pécan

Dessert
4 parts
10 min
25 min
moyen
Miam !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de chocolat blanc

125 gr de noix de pécan

125 gr de beurre + 10 gr


80 gr de farine

100 gr de sucre fin

Préparation

  • Allumez le four thermostat 6 (180°).

    Hachez grossièrement les noix de pécan au couteau.

    Mettez le chocolat en morceaux et 125 gr de beurre dans un bol, faites fondre 1 mn au micro onde puissance moyenne.
  • Versez le sucre dans un saladier, ajoutez les oeufs, battez au fouet électrique jusqu?à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Sans cesser de battre, ajoutez la farine. Mélangez avec un petit fouet le chocolat et le beurre, versez dans le saladier. Battez encore quelques secondes puis ajoutez les noix de pécan.
  • Tapissez le fond d?un moule carré de préférence de papier sulfurisé. Beurre généreusement le papier et les parois du moule.

    Versez la préparation dans le moule, enfournez 25 mn en vérifiant la cuisson avec la pointe d?un couteau.
  • Démoulez quand le brownie est tiède, ôtez le papier sulfurisé, découpez en petits carrés.

    Vous pouvez voir cette recette en diaporama sur mon blog http://www.toques2cuisine.com/.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

21/01/2012

Cette recette elle est trés bonne

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