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Gâteau aux poires et noix de pécan

Dessert
5 parts
20 min
45 min
facile
812 Kcal
Un gâteau fruité et plein de saveur.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
75 g de beurre

300 g de sucre en poudre

3 jaunes d’oeufs

1 pincée de cannelle

3 grosses poires

confiture d'airelles

1 sachet de levure chimique

370 g de farine de blé

20 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

50 g de noix de pécan

Préparation

  • Faire fondre le beurre à fondre dans un bol au micro-ondes.
    Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé pour faire blanchir le mélange.
  • Ajouter le beurre fondu, puis la farine tamisée. Bien mélanger le tout puis verser le lait à petite fois afin d'obtenir une pâte molle.
  • En dernier, saupoudrer de la levure et incorporer quelques secondes seulement. Ajouter la cannelles et les noix de pécan.
    Beurrer et fariner le moule à gâteau.
  • Éplucher les poires. Couper la première en fines lamelles et les autres en morceaux. Déposer les lamelles au fond du moule en rosace.
  • Mettre les morceaux de poire dans la pâte et mélanger. Verser l'appareil sur les poires.
  • Mettre au four 35 à 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
    Sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

Photos

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 295g
Calories: 812Kcal
  • Glucides: 128.4g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 77.3g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

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