Ptitchef

Gâteau aux poires et noix de pécan

Un gâteau fruité et plein de saveur.
Dessert
5 parts
20 min
45 min
facile
808 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 4.22 (0.84€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire fondre le beurre à fondre dans un bol au micro-ondes.
    Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé pour faire blanchir le mélange.
  • Ajouter le beurre fondu, puis la farine tamisée. Bien mélanger le tout puis verser le lait à petite fois afin d'obtenir une pâte molle.
  • En dernier, saupoudrer de la levure et incorporer quelques secondes seulement. Ajouter la cannelles et les noix de pécan.
    Beurrer et fariner le moule à gâteau.
  • Éplucher les poires. Couper la première en fines lamelles et les autres en morceaux. Déposer les lamelles au fond du moule en rosace.
  • Mettre les morceaux de poire dans la pâte et mélanger. Verser l'appareil sur les poires.
  • Mettre au four 35 à 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
    Sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Calories: 808Kcal
  • Glucides: 127.5g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 76.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
Végétarien Végétarien

Photos

Gâteau aux poires et noix de pécan, photo 1
Gâteau aux poires et noix de pécan, photo 2
Gâteau aux poires et noix de pécan, photo 3
Gâteau aux poires et noix de pécan, photo 4
Gâteau aux poires et noix de pécan, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc





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