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Carrés moelleux chocolat blanc framboises

Dessert
2 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de chocolat blanc

100 g de farine


50 g de sucre

1 yaourt nature ou 125 g de fromage blanc

200 g de framboises

Préparation

  • Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
  • Dans un saladier battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter le yaourt puis le chocolat fondu.
  • Incorporer la farine, mélanger le tout.
  • Monter les 4 blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Mélanger.
  • Ajouter les framboises en mélangeant délicatement. Verser la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé et enfourner au four préchauffé à 180° 25 minutes.
  • Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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