Gâteau renversé aux cranberries fraîches

Ingrédients

• 2 1/4 tasses de cranberries fraîches soit en volume 560ml
• 1 1/3 tasse jus d'orange soit 330ml
• 125g beurre mou + un peu pour beurrer le moule
• 1/2 tasse sucre soit 125ml
• 1 oeuf, légèrement battu
• 1 tasse farine avec levure incorporée soit 250ml
• 3 cuillères à soupe zeste d'orange
• 1 cuillère à soupe jus d'orange