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Pain pour Bagels
Ingrédients
Nombre de parts: 5
Préparation
- Dans 2 bols, mélanger dans l'un les ingrédients secs et dans l'autre les ingrédients liquides.
- Ajouter les 2 mélanges d'ingrédients et pétrir la pâte.
- Couper 5 morceaux de taille égale et former une boule.
- Chaque boule, les aplatir et former un boudin de 25 cm de long.
- Prendre une extrémité dans la paume de la main, et ramener l'autre en faisant le tour de la main.
- Puis fixer les 2 extrémités. Cela doit donner un cercle donc laisser reposer 1 h.
- Faire chauffer une casserole d'eau avec la maïzena© délayée dans de l'eau tiède, le sucre. Faire bouillir.
- Plonger un à un les bagels dans l'eau, laisser 1 minute d'un côté puis 30 secondes de l'autre.
- Disposer sur une plaque, parsemer de sésame et cuire 25 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 335Kcal
- Glucides: 62.5g
- Lipides: 4g
- Gras sat.: 0.6g
- Protéines: 9.9g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 11.1g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11

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