La tarte bourdaloue façon "la pâtelière"

Ingrédients

Pâte sablée:

• 110g de beurre
• 90g de sucre glace
• 1 oeuf
• 2cs d'eau
• 250g de farine fluide 100% sans grumeaux

Garniture:

• 1 sachet de préparation pour crème amandine
• 1 oeuf
• 15cl de lait
• 7 demi poires au sirop

Boisson:

• Un thé Pagès

Matériel

• un moule à tarte
• un couteau
• un bol