Tarte aux mousserons

Name: Tarte aux mousserons
Prep time: 17 min
Cook time: 40 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -250 g de pâte brisée.; 400 g de mousserons.; 20 g de beurre.; 2 cuillerées d'huile d'olive.; 1 petite gousse d'ail.; 1 cuillerée de farine.; 0,5 dl de bouillon de poule.; sel et poivre.

Trouver le bon goût de la tarte c'est bon

Plat

4 parts

17 min

40 min

moyen

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Ingrédients

250 g de pâte brisée.
400 g de mousserons.
20 g de beurre.
2 cuillerées d'huile d'olive.
1 petite gousse d'ail.
1 cuillerée de farine.
0,5 dl de bouillon de poule.
sel et poivre.

Préparation

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette.
Coupez les pieds des mousserons, passer les champignons sous l'eau et les laisser égouttez dans un passoire.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la farine et tournez rapidement avec une cuillère en bois.
Ajoutez peu à peu le bouillon en remuant.
Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile et y jeter les mousserons.
Ajoutez l'ail écrasé, salez et poivrez, laissez cuire doucement.
Placez les mousserons sur la pâte et recouvrir de la sauce.
Mettre au four chaud pendant 40 minutes.