Tarte aux fruits rouges

Name: Tarte aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Une pâte brisée; 300gr de groseilles; 200gr de cassis; Une brique de crème semi épaisse 4% MG; 100gr de sucre; 3 cuillères a s de farine; 2 oeufs; 15 cl de coulis de framboises (maison si possible)

L'été et ses fruits rouges : Tarte groseilles cassis et sa crème au coulis de framboises

Dessert

6 parts

20 min

40 min

facile

448 Kcal

(4.1/5 - 12 votes)
2
246

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Ingrédients

Une pâte brisée
300gr de groseilles
200gr de cassis
Une brique de crème semi épaisse 4% MG
100gr de sucre
3 cuillères a s de farine
2 oeufs
15 cl de coulis de framboises (maison si possible)

Préparation

Étaler et piquer le fond de pâte brisée
Verser les groseilles et le cassis sur le fond de pâte
Dans un saladier mettre les œufs le sucre et la farine , fouetter puis ajouter le coulis de framboises et la crème fraiche, fouetter à nouveau
Verser la préparation sur les fruits
Faire cuire 35 à 40 minutes à 180degrés
servir à température ambiante

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Pinel

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)

Calories: 448Kcal

Glucides: 49.8g
Lipides: 21.5g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 7.4g
Fibres: 8.6g
Sucre: 23.6g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Végétarien

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Champagne rosé Champagne, Rosé

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bjr à quoi le brique de crème fraîche ?

Réponse:

Une brique semi épaisse à 4% MG

A quel moment se sert-on de la crème fraîche ?... Pour servir ? Pour monter en chantilly ? A incorporer au mélange oeufs, sucre, farine ? Merci

Réponse:

Désolé pour l'oubli ,oui il faut la rajouter au mélange œufs sucre farine .

Comment faire le coulis de framboise svp merci

Réponse:

1kg de jus 500gr de sucre je mixe d'abord les framboises ,avec un tout petit peu d'eau .ensuite je passe au tamis très fin (ou dans un linge)je pèse le jus auquel je rajoute la moitié du poids en sucre puis je porte à ébullition . pour le conserver je fais comme pour les confitures je verse dans des pots que je retourne pour stériliser

Commentaires des membres:

jo_54, 11/07/2014

Je suis bien d'accord avec le message précédent, des personnes ont la gentillesse de nous faire partager leur recette et s'il y a un oubli , pourquoi ne pas le signaler aimablement d'autant plus qu'il est facile de deviner où rajouter l'ingrédient manquant ici . J'ai envie de tester cette recette qui me permettra de liquider mes fruits rouges surgelés dans mon congélateur pour faire de la place pour les futures cueillettes de cet été

(2) (0) Signaler

10/07/2014

La brique de crème on la met quand.........

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