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Quichetiflette

Name: Quichetiflette
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de lardons; 1 oignon; 1/2 reblochon; 4 belles pommes de terre; 3 oeufs; 25 cl de crème liquide; sel; poivre; 1 pâte feuilletée ou brisée

Entrée

6 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une grande tarte :

200 g de lardons

1 oignon

1/2 reblochon

4 belles pommes de terre

3 oeufs

25 cl de crème liquide

sel

poivre

1 pâte feuilletée ou brisée

Préparation

Préchauffer le four à 200°c.
Éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines, les précuire à la vapeur 10 minutes.
Éplucher et émincer l'oignon.
Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement sulfurisé, si besoin est.
Répartir dessus, les pommes de terre, les oignons et les lardons.
Fouetter dans un saladier, les œufs, la crème, saler et poivrer.
Verser sur la pâte.
Répartir sur le dessus des tranches fines de reblochon.
Enfourner 25 à 30 minutes.

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