Pâté de viande froide pour buffet ou pique nique

Ingrédients

• 1 kg de viande de boeuf hachée
• 3 petits suisses
• 3 oeufs
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 oeufs durs
• sel
• poivre
• 1 pincée de 4 épices

Préparation

• Préchauffez le four à 180°c.
• Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, le quatre épice et salez et poivrez généreusement.
• Ajoutez l'oignon émincé, les petits suisses et les œufs et mélangez très soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Déposez la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone.
  Déposez les œufs durs écalés en les enfonçant un peu dans la pâte.
• Recouvrez du reste de préparation et enfournez pour 1 heure.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler le pâté et de le placer quelques heures au réfrigérateur.

Questions

Photos des membres