Pâté de viande froide pour buffet ou pique nique

Name: Pâté de viande froide pour buffet ou pique nique
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de viande de boeuf hachée; 3 petits suisses; 3 oeufs; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 3 oeufs durs; sel; poivre; 1 pincée de 4 épices

Apéritif

5 parts

15 min

60 min

facile

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Ultra simple à préparer pour un résultat délicieux et très facile à accommoder avec salade composée ou juste quelques cornichons!

Ingrédients

Nombre de parts: 5

1 kg de viande de boeuf hachée

3 petits suisses

3 oeufs

1 oignon

1 gousse d'ail

3 oeufs durs

sel

poivre

1 pincée de 4 épices

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, le quatre épice et salez et poivrez généreusement.
Ajoutez l'oignon émincé, les petits suisses et les œufs et mélangez très soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Déposez la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone.
Déposez les œufs durs écalés en les enfonçant un peu dans la pâte.
Recouvrez du reste de préparation et enfournez pour 1 heure.
Laissez refroidir complètement avant de démouler le pâté et de le placer quelques heures au réfrigérateur.