Ptitchef

Kabab halabi

Plat
4 parts
8 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour 20 brochettes environ :

500 g de viande hachée de mouton (ici un mélange de viande hachée de boeuf (200 g) et de mouton (300 g), pour que ce soit moins gras)


une tomate (optionnel)

du persil (1/2 botte)

une  1/2 cuillère à café de bhar

du sel

Préparation

  • Etape 1 - Kabab Halabi
    Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mixer, et hacher très finement jusqu’à obtenir une pâte.
  • Etape 2 - Kabab Halabi
    Prendre une boulette de viande et la répartir sur un pique à brochettes, en étirant chaque boulette pour lui donner une forme de saucisse.
    Répéter l’opération.
  • Etape 3 - Kabab Halabi
    Cuire au barbecue ou à défaut dans un four (le goût diffère). Mettre les brochettes sur une plaque et la poser directement sur le fond du four (à gaz).

Photos

Kabab Halabi, photo 1Kabab Halabi, photo 2Kabab Halabi, photo 3Kabab Halabi, photo 4


Commentaires des membres:

03/04/2014

J'adore la kabbab d'alep

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26/11/2013

Kl

(0) (0) Signaler
14/04/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler
27/11/2012

Mmmmmm c'est delicieux

(0) (0) Signaler

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