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Steak aux fines herbes

Plat
4 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

4

Marinade aux fines herbes :

Préparation

  • Dans un plat peu profond, assez grand pour contenir les biftecks côte à côte, mélanger successivement tous les ingrédients de la marinade.
  • Déposer les biftecks dans le plat et les retourner pour bien les enrober de marinade.
  • Laisser mariner au réfrigérateur minimum 1 heure ou jusqu'à une journée pour plus de saveur et tendreté.
  • Retirer les biftecks de la marinade, les égoutter et les saler.
  • Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue à puissance moyenne-vive.
  • Placer les biftecks sur une grille posée à 4 po (10 cm) de la source de chaleur et faire griller environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré.
  • Servir aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Beaujolais Village Beaujolais, Rouge

Questions:






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