Petites tomates mozzarella, Couper les tomates en deux, sur une pique en bois, mettre une demi tomate, un carré de mozarella, la deuxième moitié de tomate, arroser de quelques gouttes de vinaire balsamique, un peu de gros sel, du poivre.
Petites pizzas , étaler la pâte à la main ou au rouleau, faire de petites pizzas avec un verre, les déposer sur du papier cuisson sur la plaque du four.
Préchauffer le four à 250°. Mettre le coulis de tomate sur les pizzas, mettre un morceau de jambon, un carré de mozzarella.
Mettre au four, baisser la température à 210°, cuire une quinzaine de minutes.
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