Lomo al merken

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de paprika,
• 3 cuillères à soupe de merken,
• 2 cuillère à café de sucre en poudre,
• 8 cl d'huile,
• 1,5 kg de contre-filet.

Préparation

• Dans un bol, mélanger le paprika, le merken, le sucre et l?huile. Confection un mélange homogène et étaler sur la pièce de bœuf. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
• Cuire sur le grill pendant 30 minutes environ. Penser à retourner pendant la cuisson. Se cuit avec le cœur saignant.
• Pour accompagner votre pièce de bœuf, des recettes de salades figurent ici. Dans quelques jours, mettre également les salades types préparées au chili.

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