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Parfait aux groseilles

Un simple dessert,facile et rapide à faire.Un vrai régal!
Dessert
2 parts
20 min
10 min
facile
533 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Égrener les groseilles, en mettre quelques unes de côté, les écraser avec une fourchette et les passer à travers une passoire.
  • Ajouter 20 g de sucre et les 2 yaourts, mélanger délicatement.
  • Battre le jaune d’œuf avec 30 g de sucre.
    Faire cuire les 50 g de sucre restant avec 3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que le mélange fasse des filaments, ajouter le jaune d’œuf et battre énergiquement au fouet.
  • Ajouter la crème fraîche et la préparation aux groseilles et yaourt, mélanger délicatement et verser dans un moule.
  • Mettre au congélateur pendant 3 heures, sortir le parfait 20 minutes avant de le servir en le découpant en parts individuelles.
  • Décorer chaque part d'une cuillère à café de sirop de cassis et de quelques groseilles.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Calories: 533Kcal
  • Glucides: 62.2g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 61.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Parfait aux groseilles, photo 1
Parfait aux groseilles, photo 2

Questions:






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