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Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites tremper vos pruneaux dans de l'eau bien chaude.
  • Faites dorer les morceaux de viandes avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez les oignons coupés en fines lamelles.
  • Saupoudrez la viande avec deux cuillères à soupe de farine.
  • Ajoutez les carottes coupées en petits dés, les pruneaux et le gingembre taillé très très fin. salez et poivrez.
  • Laissez mijoter 25 minutes dans votre autocuiseur.
  • Ajoutez le soja et laissez à nouveau cuire 5 minutes.
  • Ciselez la menthe et mettez la au moment de servir.

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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
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Commentaires des membres:

03/11/2013

Vous avez oublié de donner le liquide qui sert à lier la farine. moi, j'ai utilisé l'eau des pruneaux

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