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Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
442 Kcal
Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 89
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faites tremper vos pruneaux dans de l'eau bien chaude.
  • Faites dorer les morceaux de viandes avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez les oignons coupés en fines lamelles.
  • Saupoudrez la viande avec deux cuillères à soupe de farine.
  • Ajoutez les carottes coupées en petits dés, les pruneaux et le gingembre taillé très très fin. salez et poivrez.
  • Laissez mijoter 25 minutes dans votre autocuiseur.
  • Ajoutez le soja et laissez à nouveau cuire 5 minutes.
  • Ciselez la menthe et mettez la au moment de servir.

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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)


L Les saveurs du Souleilla

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (446g)
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 44.2g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 26.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

03/11/2013

Vous avez oublié de donner le liquide qui sert à lier la farine. moi, j'ai utilisé l'eau des pruneaux

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