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Pruneaux au muscat et aux épices du sri lanka

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de pruneaux d'Agen

150 ml de Muscat de Rivesaltes

250 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'infusion du Sri Lanka

3 cuillères à soupe de sucre vanillé

Préparation

  • Faire macérer les pruneaux dans le Muscat.
  • Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition et laisser infuser les épices puis filtrer dans une casserole un peu plus grosse.
  • Ajouter les pruneaux et le sucre vanillé puis laisser cuire 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir et servir avec de la chantilly.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

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