Mrouzia aux Pruneaux

Préparation

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  Dans une cocotte ajouter la viande,le safran, ras el hanout,la cannelle, le safran hor, l'huile, et le sel.
• Couvrir d'eau et laisser cuire sur un feu doux.
• Laver les raisins secs, Une fois que la cuisson de la viande est complète, mettre les raisins secs. Laisser cuire. Rajouter le miel et le sucre puis laisser mijoter.
• Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y mettre un peu de sucre et cannelle, citron, fleur d'oranger ajouter les pruneaux, laisser cuire sur feu doux.
• Servir ds un grand plat et decorer avec Pruneaux.