Orientale

Ingrédients

• 4 pigeons
• 2 poivrons
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 8 pruneaux
• 1 belle cuillère à soupe d’amandes effilées
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 dose de safran
• 1 jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 morceau de gingembre
• 1 bouquet de coriandre
• 1 bouillon cube
• Sel, poivre