Ptitchef

Filet mignon en tajine

Plat
8 parts
20 min
2 heures
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Coupez le filet mignon en gros cubes.
  • Mélangez tous les épices, ainsi que sel, poivre et une bonne pincée de piment d'Espelette, saupoudrez-en la viande, bien mélanger.
  • Arrosez avec le vin blanc, ajoutez de l'eau pour remplir le tajine à moitié de sa hauteur, parsemez du persil ciselé grossièrement.
  • Portez sur le feu moyen pendant 1 heure 30 ou au four à 150°, pendant 1 heure 30 à 2 heures.

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