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Tajine tunisien aux feuilles de brik (tajine malsouka)

Apéritif
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 feuilles de briks

entre 8 et 10 oeufs (à voir selon leur taille)

100 gr de fromage râpé

2 ou 3 fromage fondu

150 gr de viande haché ou de blanc de poulet

1 oignon émincé

1 petit bouquet de persil

100 gr de pommes de terre frites rissolées

sel


tabil (épice tunisienne)

un peu de beurre fondu

Préparation

  • Faire cuire la viande avec l'oignon émincé avec un peu d'huile et épicez-là.
  • En même temps faire cuire les pommes de terre rissolées.
  • Battre les oeufs, ajoutez-y les fromages, le persil haché, la viande, les frittes, saler et poivrer.
  • Badigeonner les feuilles de briks de beurre fondu, en mettre 2 au fond du plat à gratin (préalablement imbibées de beurre fondu).
  • Verser la préparation à base d’œufs et recouvrir avec les deux dernières feuilles de briks imbibées de beurre fondu.
  • Bien couvrir avec les feuilles de briks de façon à ce qu'elles recouvrent la farce.
  • Enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant 30 minutes.



Commentaires des membres:

05/07/2014

SVP "brik" et "malsouka" sont deux choses différentes .. c'est comme si vous avez dit "omelette" au lieu de "oeufs" ...

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05/12/2013

C'etait assez bon mais la viande était assez sec il faudrait trouvé un moyen pour la viande sinon exellent a refaire !!

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16/07/2013

Bnine

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20/02/2013

EXELLENT

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24/07/2012

J'imagine que c bon

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22/10/2011

Trés trés mmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhh

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03/08/2011

J'aimmmmmmmmmme !!!!

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