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Tourtière aux pommes et aux pruneaux

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
453 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.12 (2.28€/part)

Préparation

  • Faire cuire les pommes, épluchées et coupées en tranches un peu épaisses, dans un peu de beurre.
  • Les sucrer légèrement, ajouter la cannelle et la fleur d'oranger puis les flamber à l'armagnac.
  • Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, étendre les feuilles de pâte filo les unes sur les autres en les enduisant au fur et à mesure de beurre fondu, sans oublier de les saupoudrer de sucre en poudre.
  • Répartir sur cette couche de pâte, les pommes flambées en ajoutant les pruneaux.
  • Recouvrir les fruits avec les feuilles de pâte filo restantes, toujours de la même manière, en les beurrant et en les sucrant. Froisser les deux dernières avec vos mains.
  • Beurrer et sucrer le dessus de la tourtière et faire cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Pour les gourmands flamber la tourtière à l'armagnac et pour la servir, la découper avec une paire de ciseaux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)
Calories: 453Kcal
  • Glucides: 78.7g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 51.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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