Chutney de tomates vertes

Ingrédients

• 1,5 kilo de tomates vertes
• 300 g d'oignons
• 1/2 litre de bon vinaigre de vin
• 250 g de sucre en poudre
• 75 g de raisins secs
• 75 g d'abricots secs
• 1 piment de force moyenne
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café pincée de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de citronnelle en poudre
• Sel et poivre