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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Vous qui aimez le sucré/salé, vous allez adorer picorer nos petites tomates cerises pour l'apéritif ! Réalisez un bon caramel maison, trempez-y vos tomates cerises croquantes et parsemez le tout de graines de sésame ! L'occasion de déguster une version "salée" des pommes d'amour ;-)
Ingrédients
Nombre de parts: 10
100 gr de sucre
graines de sésame
Matériel
Cure-dents
Préparation
- Préparez vos tomates cerises en piquant un cure-dent dans chacune d'entre elles, au niveau du pédoncule.
- Mettez le sucre dans une casserole à feu moyen, et laissez-le caraméliser. Agitez la casserole de temps en temps pour mélanger.
- Avant que le caramel ne durcisse, penchez la casserole et trempez chaque tomate afin de l'enrober de caramel.
- Trempez les immédiatement après dans les graines de sésame.
- Et voilà, vos tomates cerises caramélisées sont prêtes !
Photos
Conseils et astuces:
Le plat de service : passez un peu d'huile dessus avant d'y poser vos tomates afin qu'elles se décollent facilement.
Les graines : variez les plaisirs en parsemant vos tomates cerises avec d'autres graines (pavot, lin, tournesol) ou carrément avec des noix concassées !
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 23g
Calories: 45Kcal
- Glucides: 10.2g
- Lipides: 0.3g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 0.2g
- Fibres: 0.2g
- Sucre: 10.1g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 3
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge
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Commentaires des membres:
On peut ajouter avec le sucre du vinaigre balsamique,merci ptitCHEF
Trop connu maintenant je cherche à améliorer cette recette
Super bon mais invites on super bien aimé il mon demander comment j avais recette ptitchef
Je fais cette recette depuis longtemps, toujours apprécié par mes invités, facile et rapide a faire!
L'apéro, un lundi...
Ce sera bon