Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour

Name: Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 10 parts
Ingredients: 1 vingtaine de tomates cerises; 100 gr de sucre; graines de sésame

Par Ptitchef_officiel

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Vous qui aimez le sucré/salé, vous allez adorer picorer nos petites tomates cerises pour l'apéritif ! Réalisez un bon caramel maison, trempez-y vos tomates cerises croquantes et parsemez le tout de graines de sésame ! L'occasion de déguster une version "salée" des pommes d'amour ;-)

Type de recette:: Apéritif
Nombre de parts:: 10 parts
Temps de préparation:: 25 minutes
Temps de cuisson:: 5 minutes
Prêt en:: 30 minutes
Difficulté:: facile
Calories:: 44 Kcal (1 part)
ProPoints:: 1 (1 part)

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Ingrédients

1 vingtaine de tomates cerises
100 gr de sucre
graines de sésame

Matériel

Cure-dents

Préparation

Etape 1

Préparez vos tomates cerises en piquant un cure-dent dans chacune d'entre elles, au niveau du pédoncule.

Etape 2

Mettez le sucre dans une casserole à feu moyen, et laissez-le caraméliser. Agitez la casserole de temps en temps pour mélanger.

Etape 3

Avant que le caramel ne durcisse, penchez la casserole et trempez chaque tomate afin de l'enrober de caramel.

Etape 4

Trempez les immédiatement après dans les graines de sésame.

Etape 5

Et voilà, vos tomates cerises caramélisées sont prêtes !

Observations:

Le plat de service : passez un peu d'huile dessus avant d'y poser vos tomates afin qu'elles se décollent facilement.

Les graines : variez les plaisirs en parsemant vos tomates cerises avec d'autres graines (pavot, lin, tournesol) ou carrément avec des noix concassées !

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