Ptitchef

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour

Apéritif
10 parts
25 min
5 min
facile
45 Kcal
Vous qui aimez le sucré/salé, vous allez adorer picorer nos petites tomates cerises pour l'apéritif ! Réalisez un bon caramel maison, trempez-y vos tomates cerises croquantes et parsemez le tout de graines de sésame ! L'occasion de déguster une version "salée" des pommes d'amour ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 10
20 de tomates cerises

100 gr de sucre

graines de sésame

Matériel

Cure-dents

Préparation

  • Etape 1 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
    Préparez vos tomates cerises en piquant un cure-dent dans chacune d'entre elles, au niveau du pédoncule.
  • Etape 2 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
    Mettez le sucre dans une casserole à feu moyen, et laissez-le caraméliser. Agitez la casserole de temps en temps pour mélanger.
  • Etape 3 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
    Avant que le caramel ne durcisse, penchez la casserole et trempez chaque tomate afin de l'enrober de caramel.
  • Etape 4 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
    Trempez les immédiatement après dans les graines de sésame.
  • Etape 5 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
    Et voilà, vos tomates cerises caramélisées sont prêtes !

Video

YouTube

Photos

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour, photo 1Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour, photo 2Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour, photo 3
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Le plat de service : passez un peu d'huile dessus avant d'y poser vos tomates afin qu'elles se décollent facilement.

Les graines : variez les plaisirs en parsemant vos tomates cerises avec d'autres graines (pavot, lin, tournesol) ou carrément avec des noix concassées !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 23g
Calories: 45Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.2g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

dorra_b2018, 20/12/2018

On peut ajouter avec le sucre du vinaigre balsamique,merci ptitCHEF

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
poshposh, 19/06/2018

Trop connu maintenant je cherche à améliorer cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
claudine, 05/06/2018

Super bon mais invites on super bien aimé il mon demander comment j avais recette ptitchef

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
bonnet, 30/05/2018

Je fais cette recette depuis longtemps, toujours apprécié par mes invités, facile et rapide a faire!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Lebop, 26/06/2017

L'apéro, un lundi...

(0) (4) Signaler
Marie, 26/06/2017

Ce sera bon

(0) (4) Signaler

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