Ptitchef

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour

Apéritif
10 parts
25 min
5 min
facile
45 Kcal
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour, photo 2
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour, photo 3
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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
 
Vous qui aimez le sucré/salé, vous allez adorer picorer nos petites tomates cerises pour l'apéritif ! Réalisez un bon caramel maison, trempez-y vos tomates cerises croquantes et parsemez le tout de graines de sésame ! L'occasion de déguster une version "salée" des pommes d'amour ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 10
20 de tomates cerises

100 gr de sucre

graines de sésame

Matériel

Cure-dents

Préparation

  • Etape 1 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amourPréparez vos tomates cerises en piquant un cure-dent dans chacune d'entre elles, au niveau du pédoncule.
  • Etape 2 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amourMettez le sucre dans une casserole à feu moyen, et laissez-le caraméliser. Agitez la casserole de temps en temps pour mélanger.
  • Etape 3 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amourAvant que le caramel ne durcisse, penchez la casserole et trempez chaque tomate afin de l'enrober de caramel.
  • Etape 4 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amourTrempez les immédiatement après dans les graines de sésame.
  • Etape 5 - Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amourEt voilà, vos tomates cerises caramélisées sont prêtes !

Video

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Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Le plat de service : passez un peu d'huile dessus avant d'y poser vos tomates afin qu'elles se décollent facilement.

Les graines : variez les plaisirs en parsemant vos tomates cerises avec d'autres graines (pavot, lin, tournesol) ou carrément avec des noix concassées !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 23g
Calories: 45Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.2g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge


Commentaires des membres:

bonnet, 30/05/2018

Je fais cette recette depuis longtemps, toujours apprécié par mes invités, facile et rapide a faire!

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
claudine, 05/06/2018

Super bon mais invites on super bien aimé il mon demander comment j avais recette ptitchef

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
poshposh, 19/06/2018

Trop connu maintenant je cherche à améliorer cette recette

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Lebop, 26/06/2017

L'apéro, un lundi...

(0) (4) Abuse
Marie, 26/06/2017

Ce sera bon

(0) (4) Abuse

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