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Recette de tomates vertes

50 recettes

Originale par sa couleur et son goût, la tomate verte amène un petit peu de fraicheur et de diversité dans les assiettes estivales. Outre la fameuse confiture de tomate verte, il existe de multiples recettes permettant d'utiliser cet ingrédient original. Elles pourront être cuisinées sous forme de beignets, de tartes au chutney de tomates vertes, chèvre et tomates rouges. Sans oublier les recettes de soupes ou la délicieuse tarte tarin aux tomates vertes.

Recette Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

(24 votes), (4) , (200)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Kg de tomates vertes 1 gros oignon 250 ml de bouillon de volaille 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche 2 morceaux de sucre roux (ou p...
Recette Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

(4 votes), (17)
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: tomates vertes la moitié du poids des tomates en sucre cristal (ou poudre) 1 citron...
Recette Ketchup de tomates vertes

Ketchup de tomates vertes

(3 votes), (2) , (9)
Sans gluten
Autre facile 15 min 90 min
Ingrédients: 5 livres de tomates vertes 1/4 tasse de sel 3 gros oignons tranchés 4 pommes en petit dés 1 1/ 2 tasse de sucre 1/ 2 tasse d'eau 1 1/2 tasse de vina...
Recette Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

(2 votes), (6)
Sans gluten
Accompagnement facile 2 h, 10 m 539 kcal
Ingrédients: 2 Kg de tomates vertes 1 Kg de sucre cristal un jus de citron...
Recette Tarte à la confiture de tomates vertes

Tarte à la confiture de tomates vertes

(1 vote), (6)
Dessert facile 1 h, 15 m 312 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 125 gr de sucre en poudre 250 gr de farine 125 gr de beurre (mou) 1 oeuf entier 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’...
Zoom sur 6 variétés de tomates

Zoom sur 6 variétés de tomates

(17 votes), (5 commentaires)

La tomate est probablement le fruit (si, si) le plus incontournable d'innombrables gastronomies à travers le monde. Que ferions nous sans ses salades, sauces, concentrés, jus et sa contribution merveilleuse aux pizzas ? Nul doute que notre planète ne serait alors...

Recette Muffins aux tomates vertes

Muffins aux tomates vertes

(1 vote), (1)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Préparation 1: 1 cuillère à thé de gingembre 1/2 cuillère à thé de cannellle 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 cuill...
Recette Tomate mozzarella et confiture de tomates vertes

Tomate mozzarella et confiture de tomates vertes

(1 vote), (1)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 1 boule de mozzarella di buffala 1 petite tomate coeur de boeuf quelques feuilles de roquette 1 cuillère à soupe de confiture de tomates vertes 2 cui...
Recette Muffins aux tomates vertes

Muffins aux tomates vertes

(1 vote)
Autre moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à thé de gingembre 1/2 cuillère à thé de cannelle 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda) 1 cuillère à thé...
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Recette Tomates vertes au vinaigre

Tomates vertes au vinaigre

(15 votes), (1) , (4)
Sans gluten
Autre facile 20 min 372 kcal
Ingrédients: 3 carottes 2 citrons 100 g de racines de gingembre 3 échalotes des brins de fenouil de romarin de thym quelques grains de poivre 2 feuilles de lauri...
Recette Confiture de tomate verte aux écorces d'agrumes

Confiture de tomate verte aux écorces d'agrumes

(8 votes), (10)
Sans gluten
Autre facile 1 h, 5 m 91 kcal
Ingrédients: Les tomates vertes restant au jardin L'équivalent de leur poids "préparé" en sucre en sucre cristallisé 1 orange non traitée 1 citron non traité...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(15 votes), (2 commentaires)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Beignets de tomates vertes

Beignets de tomates vertes

(6 votes), (1) , (11)
Autre facile 10 min 201 kcal
Ingrédients: 6 tomates vertes 125 g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 20 cl de lait 1/2 cuillère à café de piment d'espelette sel poivre huile d'o...
Recette Chutney de tomates vertes

Chutney de tomates vertes

(4 votes), (5)
Sans gluten
Autre facile 45 min 392 kcal
Ingrédients: 1,5 kilo de tomates vertes 300 g d'oignons 1/2 litre de bon vinaigre de vin 250 g de sucre en poudre 75 g de raisins secs 75 g d'abricots secs 1 pi...
Recette Chutney de tomate verte

Chutney de tomate verte

(3 votes), (6)
Sans gluten
Autre facile 2 h, 15 m 320 kcal
Ingrédients: 700 g de tomates vertes 3 poivrons verts 1 oignon 20 cl de vinaigre d'alcool blanc 210 g de sucre 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café ...
Recette Confiture de tomates vertes ( avec morceaux)

Confiture de tomates vertes ( avec morceaux)

(1 vote), (3)
Sans gluten
Autre facile 25 min 1096 kcal
Ingrédients: 2 kg de tomates vertes ( pas mures en fait ) 1 kg de sucre 2 citrons non traités...
Recette Risotto aux tomates vertes

Risotto aux tomates vertes

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1/2 blanc de poireau 1 poivron (petit) 2 grappes de tomates cerises vertes (ou 2-3 tomates vertes) 3 branches de persil(3-4...
Recette Tatin de tomates vertes

Tatin de tomates vertes

(7 votes), (138)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre mou 30 g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau glacée Pour la garniture : 8...
Recette Confiture de tomates vertes et citron

Confiture de tomates vertes et citron

(3 votes), (6)
Sans gluten
Autre facile 1 h, 2 m 455 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates vertes 750 g de sucre cristallisé 1 citron 1/2 (non traités)...
Recette Tomates vertes gratinées

Tomates vertes gratinées

(3 votes), (4)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Beurre 2 tomates vertes 6 tranches de dinde ou de jambon Grandes feuilles de basilic 1 cuillère à table de ciboulette fraîche, ciselée 1 tasse de ch...
Recette Moelleux au miel et tomates vertes

Moelleux au miel et tomates vertes

(2 votes), (1) , (1)
Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 6 cuillères à soupe de cassonade 2 oeufs 75 g de beurre fondu 100 g de farine 60 g d'amandes en poudre 3 tomate...
Recette Pesto light de persil et tomates vertes

Pesto light de persil et tomates vertes

(2 votes), (5)
Sans gluten
Autre facile 30 min 177 kcal
Ingrédients: un gros bouquet de persil trois ou quatre tomates vertes selon leur grosseur une petite gousse d’ail de la bonne huile d’olive...
Recette Muffins aux tomates vertes

Muffins aux tomates vertes

(2 votes), (2)
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour 12 gros muffins : 3 tasses de farine 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de gingembre 1/2...
Recette Gateau a la tomate verte

Gateau a la tomate verte

(3 votes), (10)
Dessert moyen 45 min 413 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 60ml d'huile 85g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée) 100g de farine 1/...
Recette Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

(1 vote), (7)
Sans gluten
Accompagnement facile 1 h, 40 m 1259 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de tomates vertes pesées et épépinées 1,5 kg de sucre en poudre 2 citrons non traités 1 gousse de vanille...
Recette Tarte fine au chutney de tomates vertes, chèvre et tomates rouges

Tarte fine au chutney de tomates vertes, chèvre et tomates rouges

Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 à 4 tomates rouges au choix 1 bûche de chèvre 5 cuillères à soupe de chutney de tomates vertes 3 cuillères de graines de fenouil ...
Recette Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!

Chutney de tomates vertes, oignons, aromates et épices : version 2010!

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 401 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates vertes 2 oignons 250 g de sucre 250 ml de vinaigre de vin rouge 4 tiges de fenouil (graines) 1 cuillère à thé de graines de céleri 1 ...


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