Muffins aux tomates vertes

Ingrédients

• 1 cuillère à thé de gingembre
• 1/2 cuillère à thé de cannelle
• 1 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda)
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
• 3 tasses de farine
• 2 oeufs battus
• 2 tasses de sucre
• 1 cuillère à thé de vanille
• 3/4 tasse d'huile
• 2 tasses de tomates vertes passées au robot finement ou au hache-viande
• 1 tasse de raisins secs