Ketchup de tomates vertes

Ingrédients

• 5 livres de tomates vertes
• 1/4 tasse de sel
• 3 gros oignons tranchés
• 4 pommes en petit dés
• 1 1/ 2 tasse de sucre
• 1/ 2 tasse d'eau
• 1 1/2 tasse de vinaigre à marinades
• 2 cuillères à table d'épices à marinade dans une mousseline