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Gateau a la tomate verte

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen
413 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

60ml d'huile

85g de sucre

1/2 cuillère à café de vanille liquide

140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée)

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique


Pour la finition :

125g de fromage genre Philadelphia (ou mascarpone)

30g de sucre glace

Préparation

  • Battez ensemble l'oeuf, l'huile et la vanille.
  • Lavez et râpez grossièrement la tomate dans un saladier (gardez le jus, il faut tout mettre), ajoutez le tout au mélange oeuf-sucre-huile.
  • Enfin incorporez la farine et la levure.
  • Versez dans un moule (carré 20x20cm) et enfournez environ 25 à 30 min à 180°C.
  • Pour la finition tartinez le gâteau de mascapone, colorez du sucre glace avec du colorant vert et saupoudrez par dessus

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 48.5g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 31.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
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