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Gateau a la tomate verte

Dessert

4 parts

15 min

30 min

moyen

413 Kcal

Gateau a la tomate verte

(2.5/5 - 2 votes)
11

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

60ml d'huile

85g de sucre

1/2 cuillère à café de vanille liquide

140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée)

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Pour la finition :

125g de fromage genre Philadelphia (ou mascarpone)

30g de sucre glace

Préparation

Battez ensemble l'oeuf, l'huile et la vanille.
Lavez et râpez grossièrement la tomate dans un saladier (gardez le jus, il faut tout mettre), ajoutez le tout au mélange oeuf-sucre-huile.
Enfin incorporez la farine et la levure.
Versez dans un moule (carré 20x20cm) et enfournez environ 25 à 30 min à 180°C.
Pour la finition tartinez le gâteau de mascapone, colorez du sucre glace avec du colorant vert et saupoudrez par dessus

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)

Calories: 413Kcal

Glucides: 48.5g
Lipides: 19.3g
Gras sat.: 4.6g
Protéines: 9.8g
Fibres: 1.7g
Sucre: 31.3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Végétarien

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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