Ptitchef

Beignets de tomates vertes

Autre
4 parts
5 min
5 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 tomates vertes

125 g de farine

1/2 sachet de levure


20 cl de lait

1/2 cuillère à café de piment d'espelette

sel


Préparation

  • Couper les tomates en rondelles épaisses et les mettre à dégorger dans une passoire avec du gros sel.
  • Dans un saladier , mélanger la farine , l'oeuf , le poivre , le piment et le lait.
  • Bien mélanger et mettre au frais pour une bonne heure de repos.
    Au moment d'utiliser la pâte , ajouter la levure.
  • Essuyer les tomates et les rouler dans de la farine.
  • Chauffer l'huile d'olive ( attention , elle ne doit pas atteindre le même degrés qu'une huile de friture ).
  • Piquer chaque rondelle de tomate avec une fourchette et les tremper dans la pâte.
  • Les plonger dans l'huile et les faire dorer sur chaque face
    Déposer les beignets sur du papier absorbant , les saler et servir

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 26g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

BEIGNETS DE TOMATES VERTES, photo 1
BEIGNETS DE TOMATES VERTES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour. Que servir en accompagnement des beignets de tomates vertes ? Merci

Réponse Ptitchef:

Une salade composée par exemple :-)




Commentaires des membres:

Mohammed Henni, 21/11/2018

Nul nul nul mitroglou

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