Ptitchef

CONFITURE DE TOMATES VERTES

Accompagnement
5 parts
10 min
1 h 30 m
facile
1259 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 6.24 (1.25€/part)

Préparation

  • Lavez les tomates, coupez-les en deux et les pressez pour extraire le maximum de graines.
  • Concassez la chair.Coupez les citrons en tranches fines.
  • Fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur.
  • Mettez les tomates dans une terrine en les alternant avec les rondelles de citrons, la gousse de vanille et le sucre. Laissez marinez 12 h minimum.
  • Ensuite versez le contenu de la terrine dans une bassine à confiture.
  • Portez à ébullition et laissez cuire 1 h 30 à feu moyen en remuant souvent.
  • Vérifiez la cuisson en déposant quelques gouttes sur une assiette, qui doivent figer presque immédiatement.
  • Retirez la gousse de vanille.
  • Mettez en pots et couvrez à chaud.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (648g)
Calories: 1259Kcal
  • Glucides: 305.3g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 303.3g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 75
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3 h 1 m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Faire sa confiture en 8 étapes! Faire sa confiture en 8 étapes! Ptitchef a testé: la confiture Ma Divine Ptitchef a testé: la confiture "Ma Divine"

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez