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Cake pommes-gingembre de Saveurs

Goûter
6 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 belle pomme (voire 2)

4 cm de gingembre frais râpé

5 cl de jus d'orange

120 g de sucre en poudre


150 g de farine

le zeste d'1/2 citron

80 g de beurre

1/2 sachet de levure

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Peler et râper le gingembre et le faire cuire dans le jus d'orange jusqu'à complète évaporation du liquide.
  • Dans un saladier mélanger la farine et la levure , le sucre, les oeufs, le zeste de citron puis ajouter le beurre fondu et le gingembre.
  • Ajouter la pomme coupée en petits dés, garder quelques tranches pour déposer sur le dessus.
  • Puis verser la pâte dans deux moules à cake de petites tailles ou un de taille un peu plus importante et disposer les tranches de pommes.
  • Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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