Ptitchef

Cake surprenant aux olives et au gingembre

Apéritif
6 parts
15 min
47 min
facile
327 Kcal
Une recette apéro pour surprendre vos convives.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de farine T 80

5 cuillères à soupe de lait

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de noix de muscade

1 cuillère à soupe de sucre roux

1 pincée de sel

1 cuillère à café de poudre à lever

1 cuillère à café de bicarbonate

50 g d'olives noires dénoyautées (de Nice)

Le zeste d'un citron

4 cm de gingembre pelé et coupé en fins bâtonnets

50 g de pignons

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire frire le gingembre dans une petite poêle avec 1 cuillère à café d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Saupoudrer de sucre et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  • Battre les œufs avec le lait, et l'huile d'olive. Ajouter la muscade, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel et poivrer généreusement.
  • Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate et le zeste de citron en mélangeant. Ajouter les olives, les pignons et le gingembre refroidi.
  • Verser dans un moule à cake et cuire pendant 40 minutes.
    Prolonger la cuisson si nécessaire.
  • Verser dans un moule à cake et cuire pendant 40 min.
    Prolonger la cuisson si nécessaire.

Photos

Cake surprenant aux olives et au gingembre, photo 1Cake surprenant aux olives et au gingembre, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 102g
Calories: 327Kcal
  • Glucides: 23.5g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur les olives !Tout savoir sur les olives !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez