Ptitchef

Cake aux olives et au son d'avoine

Entrée
4 parts
20 min
50 min
facile
455 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g Lardons

80 g Farine de blé intégrale T150

80 g Farine de seigle complète T130

40 g Son d’avoine

50 g Feta

50 g Olives noires

4 Oeuf

2 cl Huile d’Olive

0.5 Poivron rouge

1.0 Sachet levure chimique

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 180°c pendant 10 minutes.
  • Préparation de la pater :
    Dans un saladier mélanger les farines, le son, la noix de muscade et la levure pour obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter les œufs puis bien mélanger la pâte sera assez compacte un pétrin est alors plutôt recommander pour arriver à mélanger.
  • Ajouter l’huile et continuer de mélanger la pâte deviendra alors lisse.
  • Finir par incorporer les lardons, les olives découpées en rondelles, la feta coupée en morceaux et le poivron coupé en petits cubes.
  • Pour rendre le poivron plus digeste vous pouvez griller la peau au four sur position grill.
  • Arrêter la cuisson une fois que la peau du poivron se soulève.
  • Mettre alors le poivron dans un tuperware pendant 5 minutes.
  • Enlever la peau avec un couteau et découper le alors en petits cubes.
  • Cuisson :
    Mettre le mélange dans un moule à cake puis le placer au four pendant 50 minutes.
  • Ce cake peu être présenté en entrée ou à l’apéritif.
  • Pour en faire un repas, accompagnez ce cake d’une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 455Kcal
  • Glucides: 30.5g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 21.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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