Cake aux artichauts et aux olives

Préparation

• Préchauffer le four thermostat 180 degrés.
• Égoutter les fonds d'artichauts. Mettre de coté deux fonds et mixer les autres.
  Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
• Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud puis la purée d'artichauts à l'appareil.
• Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake.
  Ajouter les olives et les deux fonds d'artichauts tranchés.
• Couvrir avec le reste de pâte.
• Enfourner 45 minutes.