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Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
454 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 personnes:

2 filets de cabillaud

1 gousse de vanille bourbon de Madagascar


10 cl de vin blanc sec

15 cl de crème épaisse

beurre

sel

Préparation

  • Mettre les filets de poisson à dorer 2 minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Enlever de la poêle et mettre à leur place l'échalote ciselée avec les graines de la gousse de vanille.
  • Déglacer au vin blanc et ajouter la crème.
  • Saler, poivrer.
  • Remettre le poisson dans la poêle 5 minutes, le temps de le réchauffer.

Photos

Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille, photo 1Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille, photo 2Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 248g
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
MercureyBourgogne, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge





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