Ptitchef

Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
454 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 personnes:

2 filets de cabillaud

1 gousse de vanille bourbon de Madagascar


10 cl de vin blanc sec

15 cl de crème épaisse

beurre

sel

Préparation

  • Mettre les filets de poisson à dorer 2 minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Enlever de la poêle et mettre à leur place l'échalote ciselée avec les graines de la gousse de vanille.
  • Déglacer au vin blanc et ajouter la crème.
  • Saler, poivrer.
  • Remettre le poisson dans la poêle 5 minutes, le temps de le réchauffer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 248g
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille, photo 1Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille, photo 2Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
MercureyBourgogne, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet de porc ?Comment cuisiner le filet de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez