Ptitchef

Dos de cabillaud au beurre vanillé

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour 4 personnes :

Préparation

  • Couper la gousse de vanille, en récupérer les grains en la grattant.
    Couper le beurre mou en dés, le faire fondre avec les grains de vanille, en mélangeant.
    Saler un peu, poivrer, ajouter le vinaigre et bien mélanger.
    Eplucher les carottes et les émincer en tagliatelles à l'aide d'un économe.
    Déposer les carottes dans le panier inférieur du cuit vapeur, le poisson dans le panier supérieur.
    Badigeonner légèrement le poisson de beurre vanillé à l'aide d'un pinceau.
    Cuire à la vapeur, en respectant le temps conseillé selon votre appareil (pour le Micro Vap, 16 minutes à 800 watts, puis 5 minutes de repos).
    Servir bien chaud, avec le beurre vanillé tiède, accompagné éventuellement de riz ou d'un mélange de céréales.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/02/2015

INTERESSANT, BONNES POSSIBILITÉS DE MODIFICATIONS

(0) (0) Signaler
hatchepsoute45
hatchepsoute45, 26/03/2013

C'est une reussite bravo

(0) (0) Signaler
gastonette, 11/04/2010

J'adore !

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette DOS DE CABILLAUD SAUCE TOMATE EPICEE
DOS DE CABILLAUD SAUCE TOMATE EPICEE
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Crêpes marbrées vanille chocolat
Crêpes marbrées vanille chocolat
8 parts
1 h 33 m
facile
4.3 / 5
Recette Milkshake à la banane et à la vanille
Milkshake à la banane et à la vanille
1 parts
5 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! N'achetez plus de beurre de cacahuètes! N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez